Lo habrás visto en una caja de hierro o magnesio en la farmacia.
Quizás incluso hayas elegido este producto porque ponía «bisglicinato», pensando que es la mejor forma disponible. A menudo es así. Pero no siempre. Te lo explicamos todo.
«La forma del mineral»: ¿qué es exactamente?
Cuando tomas un complemento alimenticio, por ejemplo, a base de hierro o magnesio, tu cuerpo no recibe el mineral tal cual. Lo recibe en una forma química concreta. Y esa forma determinará la cantidad de ese mineral que tu organismo podrá realmente utilizar.
Es lo que se conoce como biodisponibilidad : la parte del mineral que ingieres que llega efectivamente a donde tu cuerpo lo necesita.
Pongamos un ejemplo sencillo. Imagina que envías un paquete frágil por correo. Dependiendo del embalaje que utilices, el paquete llegará intacto… o hecho pedazos. Con los minerales ocurre lo mismo. Dependiendo de su «forma de embalaje», el organismo los absorberá correctamente, o se degradarán parcialmente o se perderán por el camino.
En concreto, los minerales se presentan en diferentes formas:
- De formas básicas y económicas como el óxido, el carbonato o el sulfato. Son muy comunes en los complementos de gama básica, pero a menudo se absorben peor y, en ocasiones, provocan molestias digestivas.
- De formas orgánicas como el citrato o el malato, que suelen asimilarse mejor.
Y de formas quelatadas, entre las que se encuentra el bisglicinato, consideradas unas de las formas más interesantes disponibles en la actualidad.
¿En qué consiste exactamente la quelación?
La palabra «quelación» proviene del griego chêlê y significa literalmente «pinza de cangrejo». En un mineral quelado, el mineral queda rodeado y protegido por moléculas que lo sujetan firmemente, como una pinza. Esta «protección» le permite atravesar el sistema digestivo sin quedar atrapado ni degradarse por el camino.
La acidez del estómago, la fibra, ciertos componentes del café o del té, el calcio de otros alimentos… Todo ello puede interferir en la absorción de un mineral «libre» e impedir que se absorba correctamente.
Un mineral quelado es más estable y supera más fácilmente esos obstáculos. Llega más intacto a su destino. Y, por lo general, mejor tolerado, ya que irrita menos la mucosa digestiva.
¿Y qué hay del bisglicinato en todo esto?
El bisglicinato es una forma quelada específica, en la que el mineral se une a dos moléculas de glicina, un aminoácido presente de forma natural en el cuerpo humano.
El bisglicinato es una forma quelada específica, en la que el mineral se une a dos moléculas de glicina, un aminoácido presente de forma natural en el cuerpo humano.
[esquema de Dawson]
Esta estructura particular hace que el complejo sea a la vez estable y fácilmente reconocible por el organismo, que detecta algo parecido a un aminoácido y lo absorbe más fácilmente.
Por estas razones, el bisglicinato se considera hoy en día una de las formas de referencia en micronutrición para los minerales, especialmente para el magnesio, el zinc y el hierro.
Atención: «bisglicinato» no siempre significa «100 % quelado»
Ahí es donde se complica la cosa…
Que en una etiqueta figure «bisglicinato» no significa necesariamente que el producto contenga solo bisglicinato quelado.
Algunas marcas utilizan lo que se conoce como formas «estampadas» : en realidad, mezclan un poco de bisglicinato con otras formas minerales mucho menos interesantes (como el óxido o el carbonato) para reducir los costes de fabricación.
¿El resultado? Un producto que lleva la palabra «bisglicinato» en la caja… pero que no te aporta los beneficios de un auténtico bisglicinato quelado integral.
No es ilegal. Pero tampoco es muy transparente.
¿Cómo darse cuenta de ello?
Algunas señales que deben ponerte en alerta:
- 💶 Un precio anormalmente bajo para un producto de «bisglicinato»
- 📋 La presencia de óxido o carbonato en la lista de ingredientes, junto al bisglicinato
- 🌫️ Términos imprecisos como «complejo de bisglicinato» sin especificar el contenido realmente quelado
- ❓ No hay información sobre la calidad de la materia prima
La elección de PharmaSmile: bisglicinatos verdaderamente quelados
En PharmaSmile, hemos apostado por la transparencia y la exigencia desde el momento en que diseñamos nuestras fórmulas.
Nuestros productos contienen únicamente bisglicinatos totalmente quelatados, sin formas tamponadas, sin mezclas con formas de menor calidad para reducir el coste.
No obstante, gracias a la cadena de suministro directa y a la eliminación de costes superfluos, nuestros productos siguen siendo asequibles para el mayor número de personas posible.
Esta opción se incluye actualmente en dos de nuestras formulaciones premium :
💊 Bisglicinato de hierro PharmaSmile
Hierro en forma de bisglicinato quelado, combinado con vitamina C para favorecer su absorción, y con las vitaminas B6, B9 y B12 para favorecer la formación normal de la sangre y ayudar a reducir la fatiga.
💊 Bisglicinato de magnesio PharmaSmile
El magnesio en forma de bisglicinato quelado, una alternativa seria al óxido de magnesio, una forma muy extendida en los complementos del mercado, pero conocida por su escasa absorción.
Porque en farmacia, la dosis adecuada es importante. Pero la forma adecuada también lo es.
Las declaraciones de propiedades saludables mencionadas en este artículo se rigen por el Reglamento (CE) n.º 432/2012 de la Comisión Europea. Un complemento alimenticio no sustituye a un tratamiento médico. En caso de carencia confirmada, consulte a su médico o farmacéutico.
